Se viene la 6ta Edición de «La Sartén por el Mango»
Este evento autogestivo y de reflexión en torno a soberanía alimentaria y la re valorización de los productos locales y naturales, se desarrollará en el Galpón «G» del Paseo Costanero «Vuelta Fermoza», el sábado 4 de enero, desde las 17 hasta las 23.
Lo que años atrás surgió de la iniciativa de la licenciada en Psicología Claudia «China» Gómez y la doctora María Nazaret Zorrilla, especialista en medicina ayurveda; para aprovechar de alguna forma la ingente cantidad de frutos de mango en la ciudad, se transformó en una instancia de compartir saberes, debatir acerca de producción de alimentos por parte de las propias comunidades.
«Al ver todos esos mangos desperdiciados nos planteamos con María hacer algo, unos talleres de cocina, intercambiar recetas, que sabíamos y que mas se podía hacer. Así se fue sumando gente a «La Sartén por el Mango» que ahora va abriendo un dialogo sobre el valor de lo que tenemos y que con el tiempo se va perdiendo, esa diversidad de frutos, empobreciendo la alimentación que es cada vez mas, capturada por los productos ultra procesados que nos ofrece el alimento industrializado», explicó la licenciada Gómez.
La profesional y una de las organizadoras del evento indicó que el mango como fruto es un símbolo, pero que en realidad se busca el rescate y difusión de frutos autóctonos como el Ñangapirí o el guapoó.
En tiempos donde la prioridad del Gobierno Nacional entrante es combatir el hambre mas urgente retomar «La Sartén por el Mango», es un acto de solidaridad, amor y patriotismo.
Cronograma de actividades:
17 a 17.45 hs Conversatorio sobre Soberanía Alimentaria. Invitades Marcos Filardi, Sandra Payán y Marité Álvarez, modera: Elizabeth Molina. Abierto a todo público!
19 a 20 hs Clases de cocina con mangos. Cocinan: María Zorrilla de Ayurveda Formosa y Giuli Bachero de Mango Tango Paraguay
20 a 21 hs Show en vivo con «Mango Dub» banda de Corrientes
21 a 21.30. Clase de cocina con mangos. Cocina: Goldmundo de La Nutricia de Paraguay
21.30 hs Show en vivo con Luli Gimenez y artistas invitadas
22 hs. Clase de cocina con mangos. Cocina Claudia «China » Gómez de Pachamama Alimentación Consciente
22 hs Sorteos y agradecimientos
22.15 hs Danza Tango al Mango (Julio y Ana Lissa)
22.30 hs Show en vivo Nde Ramírez
23 hs Cierre
Fuente: FeD
