Este fin de semana en el predio ferial del Paseo Costanero \u201cVuelta Fermoza\u201d tuvo lugar la primera Feria de Gastronom\u00eda y Circuitos Tur\u00edsticos, \u201cFormosa Da Gusto\u201d, organizada por el Gobierno de la Provincia con el apoyo del Ministerio de Econom\u00eda, Ministerio de Turismo, el Instituto de Asistencia Social (IAS) y la Agencia de Desarrollo Empresarial encargada de la coordinaci\u00f3n del evento.<\/p>\n
La convocatoria a la feria fue realmente masiva, cerca de 15.000 personas la visitaron y degustaron las delicias formose\u00f1as repartidas en los m\u00e1s de los 40 stands participantes.<\/p>\n
Con entrada libre y gratuita, el evento plante\u00f3 no solo el encuentro y la puesta en valor de los productos que caracterizan a nuestra gastronom\u00eda influenciada por la tradici\u00f3n tanto criolla como guaran\u00edtica, ind\u00edgena y gringa de sus pobladores; sino que adem\u00e1s dio a conocer los cinco circuitos o corredores tur\u00edsticos (Litoral, Norte, Sur, Centro y Oeste) en que se puede dividir la geograf\u00eda provincial, otorgando relevancia a los atractivos naturales y culturales con que cuenta cada una de estas regiones.<\/p>\n
Hubo exposici\u00f3n y venta de platos gourmet que forman parte de los men\u00fas de nuestros hoteles y restaurantes; adem\u00e1s de elaboraciones propias de quesos, chacinados, panificados, pescados, pasteler\u00eda, conservas, comidas ayurv\u00e9dicas, cerveza artesanal de miel y vinos de pomelo realizados por emprendedores privados de capital y el interior a precios muy accesibles.<\/p>\n
El Ministro de Econom\u00eda de la Provincia, Dr. Jorge Ib\u00e1\u00f1ez, estuvo presente y confes\u00f3 que \u201cest\u00e1bamos temerosos, no sab\u00edamos si una feria de la gastronom\u00eda pod\u00eda ser de inter\u00e9s para nuestra gente. Pero ocurri\u00f3 que antes de que se habilitara, ya estaba colmado el lugar. La feria fue un \u00e9xito\u201d.<\/p>\n
\u201cTenemos materia prima muy buena y j\u00f3venes muy formados en el rubro, nos sorprendimos de las cosas que se hacen en Formosa y que la gente no sabe. Adem\u00e1s, las ferias gastron\u00f3micas en el mundo impulsan el Turismo, nosotros queremos hacer de esto un centro de atracci\u00f3n para que vengan los formose\u00f1os e invitar a gente de otras provincias para que vengan a conocer. Tenemos que darle igualdad de oportunidades a todos estos feriantes. Los peque\u00f1os emprendedores necesitan de la mano del Estado\u201d, aclar\u00f3 el titular de la cartera de Econom\u00eda.<\/p>\n
Por su parte, el Ministro de Turismo, Lic. Ramiro Fern\u00e1ndez Patri, se\u00f1al\u00f3 que \u201cesta feria era un requerimiento muy esperado por el sector gastron\u00f3mico de hace mucho tiempo y nosotros, que somos parte de un gobierno y de un modelo de provincia que viene en marcha hace muchos a\u00f1os, entend\u00edamos que se deb\u00edan ir cumpliendo diversas etapas para despu\u00e9s cumplir otras. Hoy estamos en un momento donde a trav\u00e9s del Turismo podemos poner en valor todo lo que hemos hecho en estos a\u00f1os juntos, el pueblo y el gobierno, desde la cultura, desde revalorizar nuestra identidad local y sentirnos orgullosos de eso\u201d.<\/p>\n
\u201cHemos avanzado much\u00edsimo en infraestructura, hoy podemos decir con orgullo que estamos integrados y comunicados a trav\u00e9s de las rutas, tenemos la fibra \u00f3ptica que nos conecta a internet en gran parte de la provincia, que hemos consolidado la infraestructura p\u00fablica que ha ido acompa\u00f1ada por la estructura y el equipamiento del sector privado.<\/p>\n
Entonces nosotros entend\u00edamos que este era el momento para dar respuesta a este requerimiento, porque ten\u00edamos toda esa base que ahora desde los circuitos tur\u00edsticos vamos a poner en valor\u201d, sintetiz\u00f3 Fern\u00e1ndez Patri.<\/p>\n
Otra de las actividades con las que cont\u00f3 la feria fueron las clases magistrales de cocina a cargo de renombrados chefs como Santiago Gelve, de la cocina del Howard Johnson, representantes de la cocina de \u201cGirgofor\u201d, \u201cTeko\u201d, \u201cDulces Angelitos\u201d y emprendedores gastron\u00f3micos de los distintos circuitos tur\u00edsticos de Formosa, adem\u00e1s de la presencia estelar del cocinero Juan Braceli del Programa \u201cCocineros Argentinos\u201d de la TV P\u00fablica.<\/p>\n
Mientras tanto, el sector joven se repleg\u00f3 al escenario ubicado en el coraz\u00f3n del Predio Ferial donde hubo espect\u00e1culos musicales de la mano de bandas locales como Radio Cumbia, Hern\u00e1n Mareco, Achalay, David Diaz Marchetto, Tania Torres y Nat\u00e1n Acu\u00f1a.<\/p>\n
Buena respuesta por parte del p\u00fablico tuvo tambi\u00e9n la galer\u00eda iluminada de manera impactante ubicada en el centro del Paseo la cual cont\u00f3 con sillas y mesas donde la familia formose\u00f1a pudo establecerse para compartir y degustar las exquisiteces elegidas tras su recorrido por el lugar.<\/p>\n
El intendente de la ciudad de Formosa, Ing. Jorge Jofr\u00e9, fue uno de los tantos funcionarios que acudieron y celebraron esta iniciativa gastron\u00f3mica y tur\u00edstica manifestando: \u201cHe visto una serie de productos de gastronom\u00eda que se est\u00e1n llevando adelante en la Provincia y que son muy importantes porque nos permite a todos los formose\u00f1os conocer lo que se hace a lo largo y ancho de ella, que verdaderamente es mucho\u201d.<\/p>\n
\u201cCreo que es una experiencia que se tiene que repetir porque es la \u00fanica forma en que estos micro-emprendedores puedan tener una masividad que les permita posteriormente comercializar con un buen volumen sus productos y que sean generadores de ingresos para estos emprendimientos privados\u201d, apunt\u00f3 el intendente de Formosa.<\/p>\n
Por su parte, los expositores indagados coincidieron en que las ventas fueron excelentes y manifestaron su deseo de que esta iniciativa se realice en varias ocasiones durante el a\u00f1o.<\/p>\n
\u201cLas ventas nos sorprendieron porque se llevaron absolutamente todo: la cerveza de miel, la jalea, la hidromiel, el vino de miel. Realmente nuestras expectativas fueron superadas, las ventas incluso fueron mayores que en Fedema y Frutar por la preferencia del p\u00fablico hacia nuestros productos propios formose\u00f1os. Creo que este evento se caracteriz\u00f3 por mostrar nuestra materia prima local y la gente respondi\u00f3 a eso\u201d, asegur\u00f3 Carlos Dimitruk, de la Asociaci\u00f3n de Apicultores de Ibarreta.<\/p>\n
En tanto, Marianela Orozco, formose\u00f1a radicada en Buenos Aires, se encontraba visitando la Ciudad, aprovech\u00f3 para recorrer el predio y se\u00f1al\u00f3: \u201cMe pareci\u00f3 una feria muy interesante, mucha gente de distintos lugares y los platos riqu\u00edsimos. La verdad que se nota la dedicaci\u00f3n y la energ\u00eda puesta en cada uno de los espacios y estoy orgullosa de la feria de mi provincia\u201d.<\/p>\n
Como aditamento especial, hubo sorteos de premios a cargo del IAS y una distinci\u00f3n del Gobierno de la Provincia a Eduardo \u201cAlito\u201d Elordi por su aporte a la gastronom\u00eda local mediante la creaci\u00f3n del famoso \u201cAlito\u201d que hoy se erige como un plato cl\u00e1sico de todos los restaurantes y bares de la provincia e incluso es consumido en otros lugares del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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