{"id":72285,"date":"2026-05-20T22:29:46","date_gmt":"2026-05-21T01:29:46","guid":{"rendered":"https:\/\/24formosa.com.ar\/?p=72285"},"modified":"2026-05-20T22:29:46","modified_gmt":"2026-05-21T01:29:46","slug":"invitan-a-la-comunidad-a-participar-de-un-conversatorio-sobre-celiaquia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/24formosa.com.ar\/?p=72285","title":{"rendered":"Invitan a la comunidad a participar de un conversatorio sobre celiaqu\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Con modalidad virtual, se desarrollar\u00e1 el pr\u00f3ximo viernes 22 de mayo para tratar distintos aspectos de la enfermedad cel\u00edaca y sobre alimentos libres de gluten.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>En el marco del Mes Nacional de la Concientizaci\u00f3n sobre la Enfermedad Cel\u00edaca, el Gobierno de Formosa, a trav\u00e9s del Ministerio de Desarrollo Humano, llevar\u00e1 adelante el Conversatorio sobre Celiaqu\u00eda y Alimentos Libres de Gluten, que ser\u00e1 abierto a la comunidad y completamente gratuito.<\/p>\n\n\n\n<p>La propuesta, organizada por la Direcci\u00f3n de Saneamiento, Bromatolog\u00eda y Zoonosis, tendr\u00e1 lugar el viernes 22 de mayo, desde las 9 horas, con acceso mediante plataforma Zoom. Quienes deseen participar podr\u00e1n hacerlo ingresando al link&nbsp;<a href=\"https:\/\/forms.gle\/oHdjGCmZ8UMNj25w6\">https:\/\/forms.gle\/oHdjGCmZ8UMNj25w6<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>El director del \u00e1rea, el ingeniero Jos\u00e9 Gonz\u00e1lez, coment\u00f3 que la propuesta est\u00e1 dirigida en especial a los pacientes diagnosticados con cel\u00edaca, pero tambi\u00e9n a aquellos que tienen sospecha de la enfermedad, familiares y p\u00fablico en general. \u201cEs una charla, con modalidad de conversatorio, abierta a toda la comunidad\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Sobre los temas, indic\u00f3 que se tratar\u00e1 \u201cespec\u00edficamente el cuadro cl\u00ednico\u201d y se abordar\u00e1n otros puntos como \u201cnutrici\u00f3n, alimentos libres de glutende acuerdo a lo que establece el C\u00f3digo Alimentario Argentino, condiciones de alimentaci\u00f3n, contaminaci\u00f3n cruzada\u201d, y otros conceptos de utilidad para la poblaci\u00f3n y muy importante para seguir concientizando respecto a la enfermedad cel\u00edaca.<\/p>\n\n\n\n<p>El profesional se\u00f1al\u00f3 que el evento se da en el marco del cumplimiento de la Ley N\u00b0 26.947, que conmemora el 5 de mayo de cada a\u00f1o el D\u00eda Nacional del Enfermo Cel\u00edaco y a mayo como Mes Nacional de la Concientizaci\u00f3n sobre la Enfermedad Cel\u00edaca.<\/p>\n\n\n\n<p>Record\u00f3 que la celiaqu\u00eda es una enfermedad cr\u00f3nica del aparato digestivo, que presenta una intolerancia permanente al gluten, una prote\u00edna que se encuentra presente en el trigo, la avena, la cebada y el centeno (identificados por la sigla TACC).<\/p>\n\n\n\n<p>En personas predispuestas gen\u00e9ticamente, esta prote\u00edna genera una reacci\u00f3n inflamatoria que da\u00f1a las vellosidades del intestino delgado, afectando la absorci\u00f3n de nutrientes y provocando una gran variedad de s\u00edntomas.<\/p>\n\n\n\n<p>Para cerrar, Gonz\u00e1lez destac\u00f3 que el prop\u00f3sito es desarrollar \u201cuna jornada de actualizaci\u00f3n, escucha, y reflexi\u00f3n para seguir aprendiendo sobre esta enfermedad. Es una forma m\u00e1s de visibilizar la celiaqu\u00eda, promover el acompa\u00f1amiento y seguir construyendo una comunidad m\u00e1s y emp\u00e1tica, basada en informaci\u00f3n precisa y clara\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con modalidad virtual, se desarrollar\u00e1 el pr\u00f3ximo viernes 22 de mayo para tratar distintos aspectos<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":72286,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-72285","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/72285","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=72285"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/72285\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":72287,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/72285\/revisions\/72287"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/72286"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=72285"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=72285"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=72285"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}