{"id":70196,"date":"2025-11-25T21:59:51","date_gmt":"2025-11-26T00:59:51","guid":{"rendered":"https:\/\/24formosa.com.ar\/?p=70196"},"modified":"2025-11-25T21:59:51","modified_gmt":"2025-11-26T00:59:51","slug":"comenzara-otra-edicion-del-curso-de-manipulacion-segura-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/24formosa.com.ar\/?p=70196","title":{"rendered":"Comenzar\u00e1 otra edici\u00f3n del curso de manipulaci\u00f3n segura de alimentos"},"content":{"rendered":"\n

De acceso gratuito, organizado por el Gobierno de la provincia de Formosa a trav\u00e9s del Ministerio de Desarrollo Humano y destinado a las personas que desean trabajar en cualquiera de los eslabones de la cadena agroalimentaria.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Desde la Direcci\u00f3n de Saneamiento, Bromatolog\u00eda y Zoonosis de la cartera sanitaria provincial se inform\u00f3 que los d\u00edas 26 y 27 de noviembre tendr\u00e1 lugar la edici\u00f3n 61\u00b0 del curso de manipulaci\u00f3n segura de alimentos, de acceso completamente gratuito, que se desarrollar\u00e1 de manera virtual.<\/p>\n\n\n\n

Como se viene haciendo desde hace tiempo, esta nueva instancia est\u00e1 dirigida a personas que viven en cualquier punto de la provincia, que quieren desempe\u00f1arse en el rubro agroalimentario, en cualquiera de sus etapas, y obtener para eso el carnet habilitante.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEsta capacitaci\u00f3n habilita a quienes participan a rendir el examen para obtener el Carnet de Manipulaci\u00f3n Segura de Alimentos, un requisito obligatorio que deben presentar quienes trabajan manipulando alimentos, seg\u00fan lo establece el C\u00f3digo Alimentario Argentino en su art\u00edculo 21\u00b0\u201d, indic\u00f3 el director de Saneamiento, Bromatolog\u00eda y Zoonosis, el ingeniero Jos\u00e9 Gonz\u00e1lez.<\/p>\n\n\n\n

Cabe mencionarse que deben acreditar dicho documento los emprendedores gastron\u00f3micos que elaboran dulces, conservas y otros tipos de preparaciones; quienes trabajan en establecimientos gastron\u00f3micos como hoteles, restaurantes y otros; trabajadores de supermercados; trabajadores que participan en el fraccionamiento, transporte, reposici\u00f3n y distribuci\u00f3n de alimentos, entre otros.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Gonz\u00e1lez inform\u00f3 que, en lo que va del 2025, fueron dictadas 20 ediciones del curso, con casi 950 participantes en total, tanto de la Capital como del interior \u201cteniendo en cuenta que la modalidad virtual, les da la oportunidad de participaci\u00f3n a los viven en cualquier localidad del interior, algo que es una gran ventaja porque no necesitan trasladarse hasta la ciudad de Formosa para poder hacerlo\u201d, remarc\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEsto puede realizarse gracias a la articulaci\u00f3n del Ministerio de Desarrollo Humano con los Municipios y con otros organismos provinciales, como el Instituto PAIPPA, la Subsecretaria de Empleo, la Agencia de Desarrollo Empresarial, el Juzgado de Ejecuci\u00f3n Penal, el Instituto Polit\u00e9cnico de Formosa y otros\u201d, hizo saber el ingeniero.<\/p>\n\n\n\n

Respecto a los carnets oficiales de Manipulaci\u00f3n Segura de Alimentos, expuso que en total \u201cfueron entregados 676 durante el 2025 a quienes hicieron el curso, rindieron el examen obligatorio y lo aprobaron\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Y agreg\u00f3 que \u201ccon la capacitaci\u00f3n que inicia este mi\u00e9rcoles ya ser\u00e1n 21 las desarrolladas en este a\u00f1o, y hasta el momento para diciembre ya tenemos planificada otra edici\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, record\u00f3 que durante las dos jornadas \u201cse abordar\u00e1n temas fundamentales en cuanto al manejo correcto y adecuado de los alimentos\u201d, enumerando: Ley 18.284 -C\u00f3digo Alimentario Argentino-, conceptos generales, alimentos seguros, cinco claves para garantizar la inocuidad de los alimentos, manejo de los alimentos libres de gluten, prevenci\u00f3n de las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) y buenas pr\u00e1cticas de manufactura (BPM).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De acceso gratuito, organizado por el Gobierno de la provincia de Formosa a trav\u00e9s del<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":70197,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-70196","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70196","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=70196"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70196\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70198,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70196\/revisions\/70198"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/70197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=70196"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=70196"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=70196"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}