{"id":67314,"date":"2025-06-12T22:34:02","date_gmt":"2025-06-13T01:34:02","guid":{"rendered":"https:\/\/24formosa.com.ar\/?p=67314"},"modified":"2025-06-12T22:34:03","modified_gmt":"2025-06-13T01:34:03","slug":"soberania-alimentaria-formosena-firmo-convenio-con-pymes-para-la-incorporacion-de-nuevos-productos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/24formosa.com.ar\/?p=67314","title":{"rendered":"Soberan\u00eda Alimentaria Formose\u00f1a firm\u00f3 convenio con pymes para la incorporaci\u00f3n de nuevos productos"},"content":{"rendered":"\n

Desde esta semana se comercializar\u00e1n carne de b\u00fafalo y una nueva l\u00ednea de productos congelados.<\/p>\n\n\n\n

Este jueves 12, durante una de las jornadas de Soberan\u00eda Alimentaria Formose\u00f1a, se suscribieron acuerdos entre el Programa y dos firmas para la incorporaci\u00f3n de nuevos alimentos, por una parte, con la empresa \u201cMundo Consumo \u2013 Caba\u00f1a Tres Lomas\u201d para la incorporaci\u00f3n de carne de b\u00fafalo, y por otro lado junto con la pyme \u201cTecnoAlimentos NEA\u201d para la diversificaci\u00f3n de productos congelados, disecados y alimentos de dise\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Estos nuevos actores se adicionan a las m\u00e1s de 20 pymes y 70 productos que integran la propuesta del Programa alimentario del Gobierno provincial.Lo que le permite a esta pol\u00edtica p\u00fablica, incrementar sus vol\u00famenes de ventas, ya que en lo que va del a\u00f1opermiti\u00f3 que m\u00e1s de 127 mil kilos de alimentos llegaran a un precio justo a las familias formose\u00f1as, por medio de sus distintas modalidades de ventas y genero ingresos genuinos, para las familias paipperas y pymes que participan, en lo que va de febrero a mayo por un monto superior a los 271 millones de pesos.<\/p>\n\n\n\n

Carne de b\u00fafalo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta carne es producida en la localidad de Gran Guardia y complementa la propuesta oferta de carnes de producci\u00f3n formose\u00f1a y se incorpor\u00f3 mediante la firma \u201cMundo Consumo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En relaci\u00f3n a las bondades de este alimento, el contador Enrique Zanin, representante de la firma, especific\u00f3 que \u201cla carne de b\u00fafalo es una carne ecol\u00f3gica, solamente se le inyectan las vacunas obligatorias del SENASA, no se utiliza antibi\u00f3ticos; cuando tiene problema el b\u00fafalo se lo separa y eso no viene al consumidor para que no perjudique la salud del consumidor\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Destac\u00f3 que \u201ces una carne magra, porque pr\u00e1cticamente no tiene lo que se conoce como cebo, est\u00e1 exenta o si tiene es muy poco. Eso hace que sea unacarne que no afecta a la salud humana. Lo m\u00e1s importante de esto, es que viene como carne verde porque el animal solo come pasturas naturales o que se implantan\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, Zanin, subray\u00f3 que \u201chay una diferencia de precio con respecto a la carne vacuna, pr\u00e1cticamente de un 20% y directamente creo que es una herramienta que se est\u00e1 produciendo no solamente en Formosa, sino tambi\u00e9n en toda la regi\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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La propuesta<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A partir del convenio, de manera inicial se dispondr\u00e1 de cortes como nalga de b\u00fafalo a $8.900 el kilo; costeleta de cerdo a $7.300 el kilo y milanesa de b\u00fafalo a $9.600 por kilo.Estar\u00e1n disponibles desde este jueves en cada edici\u00f3n de venta en el punto fijo de Av. N\u00e9stor Kirchner 1855.<\/p>\n\n\n\n

Productos congelados y disecados<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gloria Figueredo, representante de la pyme \u201cTecnoAlimentos\u201d, de la localidad de Laguna Naineck, valor\u00f3 que, \u201ctenemos suficiente producci\u00f3n paippera de calidad, como todo lo que sea de la zona, entonces empezamos a producir, tenemos tres personas que hoy trabajan con nosotros\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En esa l\u00ednea coment\u00f3 que \u201cle empezamos a dar valor agregado, la transformaci\u00f3n y le dimos un resultado final, el resultado va a contar que hoy estamos ac\u00e1, que podemos tener esta pyme y que el Gobierno siempre nos apoy\u00f3 nunca nos dio la espalda, siempre agradecer a nuestro gobernador, al Ministerio de Econom\u00eda y todos los que trabajan para seguir generando oportunidades\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Cabe mencionar que esta incorporaci\u00f3n es resultado del apoyo del Gobierno de la provincia de Formosa, a trav\u00e9s del Ministerio de Econom\u00eda Hacienda y Finanzas, que entreg\u00f3 subsidios para la compra de insumos, herramientas y maquinas brindando adem\u00e1s capacitaciones a pymes locales, como parte del impulso a la producci\u00f3n alimentaria provincial.<\/p>\n\n\n\n

La propuesta de TecnoAlimentos ofrece productos deshidratados, congelados, pulpa de frutas congeladas, frutas ex\u00f3ticas, comidas a 4\u00b0 gama pre cocidas a base de vegetales y hortalizas.<\/p>\n\n\n\n

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El agregado de valor<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En otro orden, el coordinador del programa SAF, arquitecto Edgar P\u00e9rez, expres\u00f3: \u201cAgradecerle en primer lugar a nuestros dos nuevos actores de Soberan\u00eda, por un lado, productos paipperos de Laguna Naineck con agregado valor con el desaf\u00edo de producir cada vez mas y mejor; la producci\u00f3n de b\u00fafalo que tambi\u00e9n es otra de las carnes que complementa la propuesta que hoy tiene Soberan\u00eda Alimentaria Formose\u00f1a para las familias formose\u00f1as\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAgradecer a quienes deciden emprender, a quienes deciden producir, a los que invierten tiempo, recursos y sabidur\u00eda en transformar una materia prima en un producto envasado que tiene toda la trazabilidad desde que sale de la tierra hasta que llega a un mostrador, que la calidad est\u00e1 presente, que el control est\u00e1 presente\u201d, continu\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El coordinador valor\u00f3 que \u201cla mano de obra formose\u00f1a cobra valor, que la calidad de lo que se produce ac\u00e1 no tiene absolutamente nada que envidiar a lo que viene de otra provincia y esto que nos propone el gobernador Insfr\u00e1n para trabajar todos unidos en lograr la tan anhelada sustituci\u00f3n de productos que hoy ingresan de otras partes de nuestra Argentina, y tenerlos producidos aqu\u00ed en Formosa\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Degustaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Al cierre del acto de firma de convenio, los presentes participaron de la degustaci\u00f3n de carne de b\u00fafalo, elaborados por profesionales gastron\u00f3micos de FEHGRA.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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