{"id":58672,"date":"2024-01-12T21:52:53","date_gmt":"2024-01-13T00:52:53","guid":{"rendered":"https:\/\/24formosa.com.ar\/?p=58672"},"modified":"2024-01-12T21:52:53","modified_gmt":"2024-01-13T00:52:53","slug":"nutrifor-trabaja-en-mejorar-el-envasado-de-la-harina-de-algarroba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/24formosa.com.ar\/?p=58672","title":{"rendered":"Nutrifor trabaja en mejorar el envasado de la harina de algarroba"},"content":{"rendered":"\n

Walter Hugo Maldonado, gerente de producci\u00f3n de la empresa de Alimentos Nutritivos Formosa (Nutrifor), se refiri\u00f3 al procesamiento de la harina de algarroba en el que se trabaja en la planta.<\/p>\n\n\n\n

Explic\u00f3 que se trata de un proyecto presentado a Naci\u00f3n, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Ciencia y Tecnolog\u00eda de la provincia, con el objetivo de \u201clograr la inocuidad alimentaria de la harina, as\u00ed llega a los consumidores en perfecto estado\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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En este sentido, se\u00f1al\u00f3 que \u201cle planteamos a los productores es que el envasado mejore\u201d, puntualizando que \u201cla harina viene en tachos mieleros de 200 litros, envuelta en bolsas de polietileno, pero aun as\u00ed tienen un problema de infestaci\u00f3n con la polilla de algarrobo, que genera problemas despu\u00e9s en la industria\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Entonces, subray\u00f3 \u201cnosotros, como parte de la responsabilidad social de la empresa, hemos adquirido 1.050 bolsas con el presupuesto que nos asign\u00f3 el Ministerio de Ciencias y Tecnolog\u00eda de la Naci\u00f3n\u201d, destacando que \u201cla idea es entregarle a los productores para que envasen en estas bolsas y vengan m\u00e1s seguras\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Precis\u00f3 que son \u201cbolsas trilaminadas\u201d, con dos capas de papel kraft hacia afuera, y una de polietileno de alto gramaje en el interior, que es la que evita que entre la luz, el aire o que la polilla ponga el huevo y contamine la harina adentro, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos haciendo una apuesta fuerte y creemos que va a dar buenos resultados\u201d, sostuvo el ingeniero, comentando que se recibir\u00e1 la pr\u00f3xima partida en los primeros d\u00edas de febrero.<\/p>\n\n\n\n

Respecto a la producci\u00f3n con esta materia prima, expuso que en Nutrifor \u201chay varios productos desarrollados\u201d, nombrando leches con distintos porcentajes de harina de algarrobo, una tiene 6%, otra 25%, 49%; tambi\u00e9n premezcla que tiene leche entera en polvo, harina de algarrobo y almid\u00f3n de ma\u00edz, desarrollada para hacer pasteler\u00eda; y envasamos harina de algarrobo pura.<\/p>\n\n\n\n

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Asimismo, a\u00f1adi\u00f3 que otro producto es la mantequilla con man\u00ed y leche, pero aclar\u00f3 \u201cno sabemos si los vamos a poder aplicar todav\u00eda en Formosa, porque necesita cadena de fr\u00edo y tenemos que ver el mercado, pero lo estamos desarrollando\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Y al finalizar, enfatiz\u00f3 en que \u201ces fundamental trabajar la harina de algarroba porque entendemos que es un producto genuino de la zona y genera ingresos genuinos para los productores de la zona\u201d. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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