{"id":57525,"date":"2023-10-31T21:33:38","date_gmt":"2023-11-01T00:33:38","guid":{"rendered":"https:\/\/24formosa.com.ar\/?p=57525"},"modified":"2023-10-31T21:33:38","modified_gmt":"2023-11-01T00:33:38","slug":"cit-hubo-jornada-de-capacitacion-sanitaria-y-productiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/24formosa.com.ar\/?p=57525","title":{"rendered":"CIT: Hubo jornada de capacitaci\u00f3n sanitaria y productiva"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Centro de Investigaci\u00f3n y Transferencia (CIT), ubicado en el kil\u00f3metro 1164 de la ruta nacional N\u00b0 11, fue sede este martes de una jornada de capacitaci\u00f3n sanitaria y productiva que cont\u00f3 con la organizaci\u00f3n de ese organismo, el INTA, el SENASA y el Instituto PAIPPA.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este contexto se realiz\u00f3 una prueba de faena de porcinos en el frigor\u00edfico m\u00f3vil que tiene el PAIPPA, se explicaron los an\u00e1lisis de laboratorio para triquinosis y cu\u00e1les son las principales zoonosis transmitidas por alimentos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/agenfor.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/CITmarca.jpeg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agenfor.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/CITmarca-1024x682.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-173618\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Al respecto, el coordinador ejecutivo del Instituto PAIPPA, Rub\u00e9n Casco, detall\u00f3 que hasta el momento el frigor\u00edfico m\u00f3vil que el gobernador Gildo Insfr\u00e1n destin\u00f3 para la faena de animales que posteriormente se ofrecen en las ferias francas que organiza el PAIPPA y Soberan\u00eda Alimentaria, se ocupaba de cabritos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Atento a las fiestas de fin de a\u00f1o y la necesidad de faenar cerdos, propiedad de peque\u00f1os productores, es que se realiz\u00f3 esta jornada de capacitaci\u00f3n sanitaria y productiva, a cargo de los equipos del CIT y SENASA, del que participaron los t\u00e9cnicos del PAIPPA.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, el director regional del SENASA, Facundo Galvani, subray\u00f3 que el frigor\u00edfico m\u00f3vil del PAIPPA \u201chasta el d\u00eda de hoy se utilizaba para ovinos y caprinos, la idea es implementarlo tambi\u00e9n para porcinos, los lechones tan deseados en las fiestas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/agenfor.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Casco22.jpeg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agenfor.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Casco22-1024x682.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-173620\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Explic\u00f3 que \u201cel cerdo transmite una enfermedad que se llama triquinosis, que es grave para el hombre. Para garantizar que esa carne no tenga triquinosis hay que hacer un an\u00e1lisis de laboratorio adem\u00e1s de todas las precauciones en el proceso de faena\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Precis\u00f3 adem\u00e1s que durante la jornada se elabor\u00f3 un documento con recomendaciones necesarias para una faena adecuada, inocua y de calidad, para que el consumidor tenga un alimento sano en su mesa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Centro de Investigaci\u00f3n y Transferencia (CIT), ubicado en el kil\u00f3metro 1164 de la ruta<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":57526,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-57525","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/57525","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=57525"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/57525\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57527,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/57525\/revisions\/57527"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/57526"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=57525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=57525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=57525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}