{"id":53952,"date":"2023-04-02T20:15:47","date_gmt":"2023-04-02T23:15:47","guid":{"rendered":"https:\/\/24formosa.com.ar\/?p=53952"},"modified":"2023-04-02T20:15:47","modified_gmt":"2023-04-02T23:15:47","slug":"el-potrillo-productores-locales-de-miel-fueron-convocados-al-congreso-apimondia-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/24formosa.com.ar\/?p=53952","title":{"rendered":"El Potrillo: productores locales de miel fueron convocados al Congreso Apimondia 2023"},"content":{"rendered":"\n

El mismo ser\u00e1 en Chile durante la primera semana de septiembre.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Productores de miel oriundos de El Potrillo fueron convocados, a trav\u00e9s del Consejo Federal de Inversiones (CFI), a participar del 48\u00b0 Congreso Apimondia 2023, que se realizar\u00e1 en Santiago de Chile del 4 al 8 de septiembre.<\/p>\n\n\n\n

El mismo se desarroll\u00f3 en Turqu\u00eda en 2022, donde tambi\u00e9n estuvieron presentes estos productores representando a la provincia de Formosa.<\/p>\n\n\n\n

Al respecto, AGENFOR<\/strong> dialog\u00f3 con Roque Moreno, t\u00e9cnico ap\u00edcola de la Comunidad Rural Organizada (CRO) de Ram\u00f3n Lista, dependiente del Ministerio de Producci\u00f3n y Ambiente (MPyA) de la provincia de Formosa; quien brind\u00f3 detalles acerca del trabajo que llevan adelante en la zona oeste del territorio formose\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Es menester recordar que, actualmente, son 72 productores ap\u00edcolas en todo el departamento Ram\u00f3n Lista, de los cuales 10 son mujeres: cinco wich\u00ed y cinco criollas; adem\u00e1s de contar con 900 colmenas que producen 12 kilos de miel.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

\u201cTiene que tener muy buena calidad para llevar a otro pa\u00eds representando a la provincia, son mieles org\u00e1nicas, de alta calidad, no tenemos grandes cultivos donde usan agroqu\u00edmicos, eso hace que nuestra miel tenga alta pureza, m\u00e1s por la costumbre de la gente de consumir productos naturales, por eso tiene ese alto valor a nivel mundial\u201d, explic\u00f3 Moreno.<\/p>\n\n\n\n

Y agreg\u00f3: \u201cNuestra miel es producida por flores del monte que le da el sabor caracter\u00edstico y especial, adem\u00e1s de la coloraci\u00f3n que a medida que avanza el verano hacia el oto\u00f1o, se va oscureciendo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la comercializaci\u00f3n, el t\u00e9cnico indic\u00f3 que cuentan con un canal de comercializaci\u00f3n en el MPyA que, hace una semana, compr\u00f3 4200 kilos de miel y \u201cahora estamos en proceso de venta de 3600 kilos m\u00e1s\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El resto de la miel producida se comercializa en la zona, en otras provincias, \u201cese es el trabajo que estamos realizando a trav\u00e9s del gobierno de la provincia y con el fortalecimiento del Ministerio al productor ap\u00edcola con materiales y asistencia t\u00e9cnica en territorio\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

\u201cSe ha recolectado hasta la actualidad 10 mil kilos de miel, con una proyecci\u00f3n, tenemos cosecha hasta finales de abril y la idea es sacar tres mil kilos m\u00e1s, si nos acompa\u00f1a el clima\u201d, anticip\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Desde el inicio de la temporada ya realizaron cuatro cosechas y dos en lo que va del 2023, lo que arroj\u00f3 el n\u00famero total de 10 toneladas de miel.<\/p>\n\n\n\n

La miel adquirida por la cartera productiva, se\u00f1al\u00f3, se distribuye por el Ministerio de la Comunidad a trav\u00e9s de bolsones y programas alimentarios; y, estiman, que en una segunda etapa llegue a las g\u00f3ndolas de los supermercados.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos en proceso de poder darle un valor agregado por primera vez a nuestra miel, desde nuestras instalaciones operativas envasar la miel y distribuir a toda la provincia\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Respecto a los precios, los productores comercializan a 700 pesos el kilo de miel al mayorista, mientras que en los supermercados \u201cestaba arriba de 1300 pesos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, Moreno se refiri\u00f3 al proceso productivo y dijo que, luego de pasar por la sala de extracci\u00f3n, donde \u201cse tiene todos los cuidados de la pr\u00e1ctica del buen manejo del producto, para la inocuidad y que se mantenga la calidad\u201d, se hace un filtrado y se envasa en tambores de 300 kilos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLuego se traspasa a los decantadores que son dep\u00f3sitos de miel, tambores grandes, donde quedan tres o cuatro d\u00edas y tira algunas impurezas, algunas patitas de abeja; por su densidad la miel sube las impurezas hacia arriba, entonces se limpia con un colador especial para eso\u201d, precis\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, asegur\u00f3: \u201cLa miel no se contamina de ninguna manera, se tiene mucho cuidado desde la cosecha que se hace en la unidad productiva, en la sala de extracci\u00f3n se usan guantes, cofias, todo para que no se contamine\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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