![\"\"](\"https:\/\/agenfor.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Walter-Maldonado.jpg\")
<\/a>Resalt\u00f3 adem\u00e1s que de la harina de algarroba se har\u00e1 leche fortificada, en el marco de una pol\u00edtica alimentaria saludable dise\u00f1ada por el Gobierno, la cual ser\u00e1 destinada a establecimientos educativos de comunidades del oeste provincial.<\/p>\n\n\n\n
Esto se debe, seg\u00fan explic\u00f3, a que son poblaciones que ya est\u00e1n acostumbradas al consumo de ella. No obstante, aclar\u00f3 que hay otros productos de leche que tambi\u00e9n se elaboran en Nutrifor y llevan harina de algarroba, pero en \u201cdistintos porcentajes\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En tanto, por otro lado, se proyecta hacer el envasado con contenido puro de esta harina y comercializarlo a trav\u00e9s del Programa Soberan\u00eda Alimentaria Formose\u00f1a, agreg\u00f3 Maldonado. <\/p>\n\n\n\n Bosques nativos<\/strong><\/p>\n\n\n\n A su turno, el licenciado Franco del Rosso, director de Recursos Naturales y Gesti\u00f3n del Ministerio de la Producci\u00f3n y Ambiente, puso en relieve que esta nueva entrega \u201ces el resultado de un proyecto que se viene haciendo en forma mancomunada entre varios Ministerios del Gobierno provincial, afrontando un desaf\u00edo muy importante que es darle valor a los productos de los bosques nativos sin la necesidad que se corten los \u00e1rboles\u201d.<\/p>\n\n\n\n De esa manera, se buscan alternativas que generen oportunidades laborales y activen las econom\u00edas locales sin que se necesite talar los \u00e1rboles para vender la madera, entendiendo que \u201choy estamos en presencia de algo muy significativo\u201d.<\/p>\n\n\n\n Incluso, resulta ser \u201cmucho m\u00e1s rentable la recolecci\u00f3n de las chauchas del algarrobo para hacer harina que cortar\u201d el \u00e1rbol, compar\u00f3.<\/p>\n\n\n\n 100% org\u00e1nico<\/strong><\/p>\n\n\n\n Refiri\u00e9ndose al producto dijo que \u201ces 100% org\u00e1nico, no tiene ning\u00fan aditivo qu\u00edmico, ni en su etapa de producci\u00f3n ni durante su industrializaci\u00f3n, que es tolerante para las personas que son cel\u00edacas, con un alt\u00edsimo valor nutricional\u201d, tanto para la alimentaci\u00f3n humana como animal.<\/p>\n\n\n\n Profundiz\u00f3 diciendo que \u201cel algarrobo siempre ha sido muy apreciado por los pueblos originarios. Es una especie de \u00e1rbol abundante que tiene distribuci\u00f3n en toda la provincia, as\u00ed que las posibilidades son ilimitadas\u201d, ya que \u201ccon el manejo adecuado, pr\u00e1cticamente es muy dif\u00edcil decir hasta d\u00f3nde se puede llegar\u201d.<\/p>\n\n\n\n Impacto positivo<\/strong><\/p>\n\n\n\n Sobre el mismo tema, la ingeniera forestal L\u00eda Ch\u00e1vez, del MPyA, remarc\u00f3 que la compra de las chauchas \u201ces para las comunidades un gran impacto positivo en lo social y ambiental, porque eso hace que cuiden la naturaleza y los \u00e1rboles que a\u00f1o a a\u00f1o les dar\u00e1n sus frutos\u201d.<\/p>\n\n\n\n Dichas comunidades \u201cya tienen incorporada desde hace muchos a\u00f1os la recolecci\u00f3n de frutos, sobre todo las mujeres que son las que hacen esa labor en la que tambi\u00e9n los acompa\u00f1an los ni\u00f1os; y los hombres son los que las ayudan a traer las bolsas para la venta\u201d, siendo justamente esto lo que se busca rescatar mediante la apuesta que hace el Gobierno provincial.<\/p>\n\n\n\n Por su parte, el licenciado Juli\u00e1n Ajchura, referente de la asociaci\u00f3n Perla Formose\u00f1a, en declaraciones a la Agencia, destac\u00f3 al Gobierno de Formosa \u201cpor apostar a la producci\u00f3n primaria del monte formose\u00f1o, ya que esta es una cultura milenaria que siempre, tanto los pueblos originarios como los criollos, fueron los que recolectaban las chauchas, que antiguamente se guardaban en trojas\u201d, record\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Sin embargo, actualmente con la tecnolog\u00eda eso se fue mecanizando en procesos industriales.<\/p>\n\n\n\n Pormenoriz\u00f3, luego, en los datos de quienes est\u00e1n dedicados a cosecharla \u201cen Lote 8 hay una asociaci\u00f3n civil de mujeres, y en el caso de El Potrillo est\u00e1 Perla Formose\u00f1a e interviene tambi\u00e9n el PROAPE, abarc\u00e1ndose all\u00ed a 26 comunidades, en El Quebracho, a entre 15 a 16 comunidades y en Lote 8, 18, alcanzando a 60 en total, siendo alrededor de 750 familias que son beneficiarios directos\u201d, en tanto que, estimaba que indirectamente son m\u00e1s de 4.000 personas.<\/p>\n\n\n\n Luego, avanz\u00f3 en se\u00f1alar que ha sido una temporada muy buena, ya que \u201cse cosecharon m\u00e1s de 50 mil kilos de chauchas\u201d, por lo cual realz\u00f3: \u201cEstos buenos resultados son para nosotros una alegr\u00eda\u201d.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s de venderle al Estado provincial lo producido, tambi\u00e9n lo comercializan en sus comunidades, subrayando el apoyo tanto en asesoramiento y financiamiento a trav\u00e9s del FONFIPRO; \u201cy el Ministerio de la Producci\u00f3n y Ambiente, que siempre est\u00e1 con nosotros en todo el proceso\u201d, culmin\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Los distintos organismos del Gobierno provincial vienen trabajando de manera articulada y permanente con las<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":52976,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-52975","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52975","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=52975"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52975\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52977,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52975\/revisions\/52977"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/52976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=52975"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=52975"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=52975"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/a><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"