{"id":52913,"date":"2023-01-27T18:14:04","date_gmt":"2023-01-27T21:14:04","guid":{"rendered":"https:\/\/24formosa.com.ar\/?p=52913"},"modified":"2023-01-27T18:14:04","modified_gmt":"2023-01-27T21:14:04","slug":"brote-de-origen-alimentario-en-el-municipio-de-berazategui","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/24formosa.com.ar\/?p=52913","title":{"rendered":"Brote de origen alimentario en el municipio de Berazategui"},"content":{"rendered":"\n

Si bien en todo el territorio formose\u00f1o no se registraron casos de diarrea compatibles ni se observa un aumento inusual de dicha patolog\u00eda, desde la cartera de salud provincial brindaron algunos consejos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

El municipio de Berazategui, en conjunto con el Ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires, confirm\u00f3 la muerte de dos personas adultas que hab\u00edan ingerido carne y achuras (chinchulines y chorizos) en mal estado, en ese municipio bonaerense, por lo que se procedi\u00f3 a la clausura y decomiso de alimentos en las carnicer\u00edas identificadas.<\/p>\n\n\n\n

De igual manera, informaron que las muestras de materia fecal de las personas intoxicadas, arrojaron la presencia de las bacteriasSalmonella sp y Shigella sp; por consiguiente, dichas muestras fueron derivadas al Laboratorio Nacional de Referencia \u2013 ANLIS Malbr\u00e1n, aguard\u00e1ndose los resultados que permitan confirmar el o los agentes involucrados.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

En cuanto a las muestras de alimento, las mismas se encuentran en el Instituto Nacional de Alimentos, desde donde tambi\u00e9n se espera la confirmaci\u00f3n del o los agentes implicados en este brote de origen alimentario.<\/p>\n\n\n\n

Con respecto a lo anterior, la Direcci\u00f3n de Vigilancia Epidemiol\u00f3gica, del Ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires, inform\u00f3 que no se registraron otros casos compatibles ni incremento inusual de diarrea aguda en otros municipios bonaerenses.<\/p>\n\n\n\n

Salmonella y Shigela<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dos de las causas m\u00e1s comunes de diarrea, en las personas, son organismos bacterianos como Salmonella <\/em>y Shigella, <\/em>pero <\/em>algunas personas tienen m\u00e1s probabilidad que otras de contraer estas infecciones y enfermar gravemente. Estos brotes est\u00e1n asociados generalmente a condiciones sanitarias deficientes, agua y alimentos contaminados.<\/p>\n\n\n\n

Consejos de la cartera de salud provincial<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cabe remarcar, que no se registraron casos de diarrea compatible y relacionada con el brote antes descripto, ni se observa un aumento inusual de dicha patolog\u00eda. Sin embargo, desde la cartera de salud provincial brindaron algunos consejos a tener en cuenta: utilizar siempre agua segura, mantener la higiene en la preparaci\u00f3n de alimentos, lavarse frecuentemente las manos con agua y jab\u00f3n antes de consumir alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, cocinar correctamente los alimentos para su consumo, como, por ejemplo, los huevos, hasta que tengan consistencia dura; las carnes deben estar bien cocidas por dentro y por fuera, hasta que pierdan totalmente el color rosado; tener especial cuidado con las achuras, carne picada, hamburguesas, alb\u00f3ndigas, empanadas, pastel de carne.<\/p>\n\n\n\n

Si se va a consumir leche, derivados l\u00e1cteos o jugos estos deben estar pasteurizados y siempre conservar los alimentos frescos y cocidos en la heladera; no automedicarse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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