{"id":45586,"date":"2022-08-11T16:33:58","date_gmt":"2022-08-11T19:33:58","guid":{"rendered":"https:\/\/24formosa.com.ar\/?p=45586"},"modified":"2022-08-11T16:33:58","modified_gmt":"2022-08-11T19:33:58","slug":"en-el-dia-del-nutricionista-recalcan-la-importancia-de-una-alimentacion-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/24formosa.com.ar\/?p=45586","title":{"rendered":"En el D\u00eda del Nutricionista recalcan la importancia de una alimentaci\u00f3n saludable"},"content":{"rendered":"\n

Las nutricionistas Jimena Maidana, quien presta servicios en el Hospital de D\u00eda 2 de Abril, y Daniela Distel, del Hospital Distrital 8, ambos nosocomios de la ciudad de Formosa, dieron consejos pr\u00e1cticos para una alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n\n\n\n

Ello en el marco del D\u00eda del Nutricionista, fecha que se celebra cada 11 de agosto, en conmemoraci\u00f3n del nacimiento de Pedro Escudero, m\u00e9dico argentino nacido en 1887, creador de la Asociaci\u00f3n Argentina de Nutrici\u00f3n y Diabetolog\u00eda (1941) y de la c\u00e1tedra de Cocina Dietoter\u00e1pica (1945).<\/p>\n\n\n\n

En principio, en la entrevista con la Agencia de Noticias Formosa (AGENFOR)<\/strong>, las profesionales contextualizaron que a consecuencia de que la sociedad en todo este tiempo de pandemia fue cambiando, \u201ctambi\u00e9n los h\u00e1bitos alimentarios se fueron modificando\u201d.<\/p>\n\n\n\n

De manera que \u201cel acelerado ritmo de la vida hizo que uno tienda a elegir cosas m\u00e1s r\u00e1pidas para hacerlas en cinco a diez minutos, o bien lo que est\u00e9 al paso\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Tras ese diagn\u00f3stico de la realidad, otra cuesti\u00f3n que las profesionales se\u00f1alaron es la imagen que se tiene en la sociedad del nutricionista, la cual consideran \u201cdebe ser deconstruida\u201d porque entienden que la idea arraigada es creer que este profesional de la salud \u201ces malo, nos proh\u00edbe comer o no nos deja comer nada\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo es as\u00ed, sino que se trata de cambiar nuestra forma de elegir los alimentos y que sean menos malos\u201d, plantearon.<\/p>\n\n\n\n

Y fundamentaron que \u201cdesde el \u00e1rea de Nutrici\u00f3n del Ministerio de Desarrollo Humano, as\u00ed como en todas las esferas de la provincia, tratamos de que la gente aprenda a elegir mejor los alimentos, creen nuevos h\u00e1bitos alimentarios sin dejar de comer lo que habitualmente consume\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

En efecto, lo que se pretende es que \u201csea una alimentaci\u00f3n saludable a todos los grupos etarios: embarazadas, ni\u00f1os, adolescentes, adultos, es decir, abarcar como nutricionistas a todas las edades\u201d, y de ese modo \u201centender que comer sano es muy bueno y tambi\u00e9n darnos \u2018los permitidos\u2019\u201d, subrayaron categ\u00f3ricas.<\/p>\n\n\n\n

Como ejemplo de ello citaron que \u201cse puede comer el asado, el pan, las pastas y las harinas, que son tan demonizadas\u201d, porque \u201clo que hay que aprender es a elegir y combinar los alimentos de manera adecuada, para que mejoremos la calidad de lo que comemos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Conceptos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En otro tramo de la entrevista tambi\u00e9n se diferenciaron los conceptos de alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n. \u201cLa alimentaci\u00f3n tiene que ver con lo externo al cuerpo. Es decir, con lo que adquirimos en el supermercado, lo que compramos y cocinamos, ese ritual que hacemos a la hora de cocinar tiene que ver con lo externo al cuerpo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En cambio, \u201cla nutrici\u00f3n tiene que ver con todos los procesos biol\u00f3gicos que realiza el cuerpo para digerir todo eso que preparamos en el proceso de alimentaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Recomendaciones<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A su vez, teniendo presente la actualidad econ\u00f3mica, recomendaron \u201cbuscar algo que est\u00e9 al alcance de las personas: una posibilidad son las frutas de estaci\u00f3n como el pomelo en esta \u00e9poca, pero al margen pueden comer cualquier fruta, no importa cu\u00e1l sea mientras la incorporen a su alimentaci\u00f3n, al menos tres por d\u00eda\u201d, aconsejaron.<\/p>\n\n\n\n

Como opci\u00f3n de esto resaltaron la importancia de la pol\u00edtica p\u00fablica del Programa Soberan\u00eda Alimentaria Formose\u00f1a, \u201cque nos ayuda a tener productos de estaci\u00f3n\u201d a partir del destacado trabajo de las familias paipperas de la provincia.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
El valor de la producci\u00f3n formose\u00f1a en Soberan\u00eda Alimentaria<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Y en esa l\u00ednea remarcaron que \u201cdentro del concepto de alimentaci\u00f3n est\u00e1 la producci\u00f3n, por ende, tambi\u00e9n intervenimos en eso en un trabajo articulado con otros sectores para poder alcanzar a las personas un plato adecuado nutricionalmente, que sea seguro, sin qu\u00edmicos y accesible en lo econ\u00f3mico\u201d, concluyeron.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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