{"id":42449,"date":"2022-03-21T09:19:50","date_gmt":"2022-03-21T12:19:50","guid":{"rendered":"https:\/\/24formosa.com.ar\/?p=42449"},"modified":"2022-03-21T09:19:54","modified_gmt":"2022-03-21T12:19:54","slug":"alimentacion-saludable-consejos-para-la-organizacion-y-planificacion-familiar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/24formosa.com.ar\/?p=42449","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n saludable: Consejos para la organizaci\u00f3n y planificaci\u00f3n familiar"},"content":{"rendered":"\n

La profesional brind\u00f3 una entrevista al programa \u201cEstar Bien\u201d que se emite los d\u00edas lunes a las 20 horas por Canal 3 Formosa.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La licenciada en Nutrici\u00f3n Mariana Dupuy (MP N\u00ba 91) habl\u00f3 sobre los beneficios del \u201cbatchcooking\u201d y c\u00f3mo organizarse para cocinar en pocas horas para toda la semana.<\/p>\n\n\n\n

El \u201cbatchcooking\u201d es el nombre que recibe un m\u00e9todo que propone cocinar en pocas horas para toda la semana, optimizando al m\u00e1ximo los recursos y cocciones de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cComo todo, se trata de un h\u00e1bito. El \u2018batchcooking\u2019 o \u2018mealprep\u2019 consiste en destinar un par de horas una vez a la semana a la cocina exclusivamente\u201d, explic\u00f3 en declaraciones recogidas por AGENFOR.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En ese sentido, propuso \u201cponer una m\u00fasica, en un ambiente lindo y empezar a preparar varias preparaciones para despu\u00e9s durante la semana armar, combinar o calentar\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan precis\u00f3, los alimentos a utilizar ser\u00e1n los que no llevan mucho tiempo, como legumbres.<\/p>\n\n\n\n

A modo de ejemplo, mencion\u00f3 a los porotos o alubias blancas, las lentejas y los garbanzos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl primer paso es hidratarlas el d\u00eda anterior, toda la noche y ya est\u00e1. Esto nos aporta much\u00edsimo, tiene hidratos, prote\u00ednas, mucha fibra, vitaminas, minerales y es muy rendidor\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

A su vez, en el grupo de cereales \u201ctenemos todo lo que son fideos, arroz (yaman\u00ed y blanco) y la quinoa\u201d, expres\u00f3 la nutricionista.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa idea es hacer varias cosas al mismo tiempo: comienzo con hervir arroz en una olla y en otra, fideos, mientras salteo cebolla con morr\u00f3n. Rallo zanahoria, corto r\u00facula, hiervo dos huevos, remojo en agua caliente media taza de lentejas turcas unos 20 minutos\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Estos elementos se guardan en la heladera en tuppers cerrados y luego se pueden combinar para preparar una comida. Por ejemplo, una ensalada nutritiva con r\u00facula, huevos, lentejas turcas, zanahoria rallada y fideos.<\/p>\n\n\n\n

Otra propuesta podr\u00eda ser el salteado de cebolla y morr\u00f3n con el arroz, a lo cual se le puede sumar una pechuga de pollo o carne.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDe esta manera, ahorramos tiempo y contamos con una alimentaci\u00f3n de calidad y nutritiva, que por ah\u00ed es lo que falta en el d\u00eda a d\u00eda\u201d, marc\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a verduras, \u201clos comodines son cebolla, morr\u00f3n, ajo, tomate y zanahoria. Despu\u00e9s, va a depender de cada uno qu\u00e9 le quiere agregar, como berenjenas, zucchinis, coliflor o br\u00f3coli. Obviamente, cuanto m\u00e1s variedad, mejor\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En este punto, aconsej\u00f3: \u201cCuando compro los vegetables, llego a mi casa, los lavo y los guardo lavados en la heladera. Todo lo que sea hojas como r\u00facula, acelga, achicoria o espinaca las lavo, las seco bien y las pongo en una bolsa o tupper. Cuanto m\u00e1s secas, m\u00e1s me durar\u00e1n durante la semana. El secreto es no dejar agua porque se pudren\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEntonces, llego, saco un poco de r\u00facula, un poco de arroz, pongo un poquito de frutos secos \u2013puedo adquirir el mix- y hago una ensalada s\u00faper completa\u201d, apunt\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, sugiri\u00f3 preparar un frasco con aceite, sumando perejil y ajo picados, de manera que \u201clo pongo en una sart\u00e9n y ya tengo todo, no tengo que andar picando en el momento estos ingredientes para iniciar la cocina\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n, picar cebolla, morr\u00f3n o cebollita de verdeo y tenerlos congelados. \u201cHago lo mismo: llego, saco un pu\u00f1ado y lo salteo\u201d, acot\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn todo esto es muy importante la conservaci\u00f3n y tenerlo a la vista, porque si no lo veo no lo consumo. Por eso hay que guardar en frascos transparentes o tuppers\u201d, finaliz\u00f3 la profesional, que tiene su consultorio en la calle Moreno N\u00ba 154 en la ciudad capital y est\u00e1 en Facebook e Instagram como \u201cMariana Dupuy Nutrici\u00f3n\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La profesional brind\u00f3 una entrevista al programa \u201cEstar Bien\u201d que se emite los d\u00edas lunes<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":42450,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-42449","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42449","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=42449"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42449\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42451,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42449\/revisions\/42451"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/42450"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=42449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=42449"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=42449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}