{"id":42388,"date":"2022-03-16T17:10:05","date_gmt":"2022-03-16T20:10:05","guid":{"rendered":"https:\/\/24formosa.com.ar\/?p=42388"},"modified":"2022-03-16T17:10:06","modified_gmt":"2022-03-16T20:10:06","slug":"semana-de-sensibilizacion-sobre-el-consumo-de-sal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/24formosa.com.ar\/?p=42388","title":{"rendered":"Semana de Sensibilizaci\u00f3n sobre el consumo de sal"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Apunta a modificar el h\u00e1bito de su ingesta en exceso y as\u00ed prevenir la hipertensi\u00f3n arterial y otras enfermedades muy perjudiciales para la salud en general.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde el Ministerio de Desarrollo Humano, recuerdan que entre el 14 y el 20 de marzo se celebra en el mundo la \u201cSemana de Sensibilizaci\u00f3n sobre el consumo de sal\u201d. La misma tiene por finalidad alertar sobre los da\u00f1os que ocasiona el consumo excesivo de sal y concientizar sobre el alto impacto que tiene en la salud, especialmente en la salud cardiovascular.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el 2022, con el lema \u201cAbandona el h\u00e1bito del exceso de sal\u201d apunta a identificar c\u00f3mo son los h\u00e1bitos de las personas respecto al consumo de sal y a modificarlos, ya que seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), en el mundo consumimos, en promedio, el doble de la sal recomendada, que son 5 gr al d\u00eda (una cucharadita de t\u00e9).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cabe destacarse, que uno de los puntos fundamentales que persigue el lema de este a\u00f1o es promover en los ni\u00f1os y ni\u00f1as, el consumo de alimentos con poca sal, ya que el h\u00e1bito de agregado de sal y el gusto a la sal al que estamos acostumbrados, se origina desde la infancia y en la etapa adulta, solemos repetir patrones de alimentaci\u00f3n que da\u00f1an a la salud.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Consumir sal en exceso<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El h\u00e1bito del consumo de sal en exceso, est\u00e1 asociado a la presi\u00f3n arterial elevada, que adem\u00e1s de ser una enfermedad en s\u00ed misma, es a su vez, un factor de riesgo para otras afecciones del sistema cardiovascular, de los ri\u00f1ones y del cerebro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, varios estudios cient\u00edficos, realizados a nivel mundial, demostraron que se puede lograr un importante descenso de los valores de la presi\u00f3n arterial, al disminuir la ingesta de sal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La hipertensi\u00f3n arterial afecta a un alto porcentaje de la poblaci\u00f3n adulta y de dicha cifra, muchos desconocen que la padecen. Suele ser silenciosa, es decir, no presenta s\u00edntomas y cuando son detectados ya presenta graves consecuencias en la salud de las personas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La sal y el sodio<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La sal est\u00e1 compuesta de casi la mitad de sodio y el resto de cloro. El sodio se encuentra tambi\u00e9n en los alimentos naturales y participa en varias funciones en el organismo. Pero el exceso de esta sustancia puede ser dif\u00edcil de eliminar y causar deterioro en las funciones vitales sin que sea advertido.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es por eso que la OMS estableci\u00f3 un m\u00e1ximo de ingesta diaria de sodio de 2 mg, que equivalen a m\u00e1s o menos 5 gr de sal, con la finalidad de prevenir enfermedades y asegurar que ese consumo diario recomendado, mantenga a las personas sanas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de ello, a nivel mundial, se estima que se ingieren al d\u00eda cerca de 10 gr de sal, el doble de la cantidad sugerida y es por ello, que en esta semana, se alienta a la poblaci\u00f3n a reducir el consumo diario de sal, e instalarlo como un h\u00e1bito, principalmente, para cuidar la salud y prevenir enfermedades que pueden tener severas consecuencias en el organismo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfQu\u00e9 hacer?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La principal fuente de sodio proviene de productos procesados industrialmente y envasados, de las comidas elaboradas y consumidas fuera de la casa, y del agregado de sal a las comidas, en el plato y mientras estamos cocinando. Este mal h\u00e1bito puede evitarse, eligiendo las preparaciones caseras y controlando la cantidad de sal agregada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n, reemplazando la sal por otros elementos que le dan sabor a las comidas, como por ejemplo: hierbas arom\u00e1ticas (albahaca, perejil, or\u00e9gano, ciboulette, cebollita de verdeo, apio) especias, cebolla, ajo, lim\u00f3n, mostaza en polvo y otros. Todos ingredientes que aportan y realzan el sabor y, adem\u00e1s, evitan el exceso de sal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando salimos a comer afuera de la casa, es importante preguntar los ingredientes que contiene el plato, pedirlo sin sal, y reemplazarla por lim\u00f3n, hierbas y\/o condimentos, picantes o no, seg\u00fan la preferencia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apunta a modificar el h\u00e1bito de su ingesta en exceso y as\u00ed prevenir la hipertensi\u00f3n<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":42389,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-42388","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42388","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=42388"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42388\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42390,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42388\/revisions\/42390"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/42389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=42388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=42388"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/24formosa.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=42388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}