Con el prop\u00f3sito de que la provincia tenga una exquisitez distintiva y con opci\u00f3n a su elaboraci\u00f3n en escala, adem\u00e1s valorizar los alimentos como estrategia con un valor desde el punto de vista productivo, ambiental y de la salud de la poblaci\u00f3n en su conjunto, fue presentado ayer en sociedad el \u201calfajor formose\u00f1o\u201d.
\nSe trato de una idea propiciada por la Liga de Amas de Casa, en coordinaci\u00f3n con el Gobierno provincial, que se gesto en la tarde de la v\u00edspera en el Galp\u00f3n G del paseo costanero. El intendente Fernando De Vido y el diputado provincial Jorge Zarza, se contaron entre las autoridades que se sumaron a la interesante iniciativa donde adem\u00e1s de presentarse tambi\u00e9n pudo degustarse al alfajor (con el nombre de Patai) elaborado con un 20% de harina de algarrobo, entre otros productos locales como mermeladas y dulces en diferentes variedades y gustos, todos ellos en envases con atractivas im\u00e1genes de la provincia.
\nGraciela Gauna, titular de la entidad, destac\u00f3 que trabajo con gran entusiasmo para presentar a la sociedad esta nueva exquisitez gastron\u00f3mica y que pretende ser representativa de la provincia.
\n\u201cAs\u00ed como todas las provincias tienen su alfajor que las distingue, nosotros tambi\u00e9n queremos contar con el nuestro y que se convierta en el sello del buen gusto para paladares exigentes\u201d, acot\u00f3.
\nAludi\u00f3 a que en el \u00e1mbito de la entidad que se han formado distintos grupos de trabajos, entre ellos el de gastronom\u00eda con la chef Estela Sandoval que vino a ofrecer una clase magistral de elaboraci\u00f3n de pizzas.
\n\u201cLa idea es que el ama de casa aprenda a preparar determinados platos y luego salga a vender esos productos, ofreciendo algo de muy buena calidad, lo que adem\u00e1s le permitir\u00e1 ingresos econ\u00f3micos extras para el hogar\u201d, a\u00f1adi\u00f3.
\n\u201cJustamente, en este grupo de trabajo, con el apoyo de la chef Sandoval, surgi\u00f3 la idea de elaborar el alfajor formose\u00f1o que lo presentamos y esperamos que guste y se imponga\u201d, manifest\u00f3.
\nSe invito a todas aquellas amas de casa que quieran participar de las actividades de la liga, a que se acerquen para conformar grupos para trabajar y aprender diferentes posibilidades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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