{"id":36816,"date":"2021-07-16T19:44:51","date_gmt":"2021-07-16T22:44:51","guid":{"rendered":"https:\/\/24formosa.com.ar\/?p=36816"},"modified":"2023-01-16T11:40:27","modified_gmt":"2023-01-16T14:40:27","slug":"trabajos-para-formalizar-y-fortalecer-la-sanidad-de-la-cadena-porcina-formosena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/24formosa.com.ar\/?p=36816","title":{"rendered":"Trabajos para formalizar y fortalecer la sanidad de la cadena porcina formose\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Instituciones p\u00fablicas y productores planificaron capacitaciones e inscripciones en el Renspa, entre otros puntos.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Autoridades del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), de la Direcci\u00f3n de Saneamiento, Bromatolog\u00eda y Zoonosis de Formosa, del Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) y productores porcinos planificaron actividades para formalizar y fortalecer la sanidad de la cadena de producci\u00f3n porcina en la zona este de la provincia de Formosa.<\/p>\n\n\n\n<p>Los representantes de estas instituciones evaluaron la situaci\u00f3n de la cadena de producci\u00f3n porcina del este provincial y delinearon una serie de puntos en los que trabajar\u00e1n de manera articulada, entre ellos; vieron como prioritario capacitar a los productores y avanzar en las inscripciones en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (Renspa), indispensable para realizar otros tr\u00e1mites relacionados con el traslado de ganado y formalizar la cadena de comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Se analiz\u00f3, adem\u00e1s, la posibilidad de instalar en Formosa un laboratorio de diagn\u00f3stico de triquinosis, enfermedad zoon\u00f3tica (que se transmite de los animales a las personas), producida por&nbsp;<em>Trichinella spp.,<\/em>&nbsp;un peque\u00f1o par\u00e1sito que se aloja en los m\u00fasculos de los cerdos, jabal\u00edes, pumas, comadrejas y mulitas.<\/p>\n\n\n\n<p>Las personas se enferman al consumir carne cruda o mal cocida de porcinos o de animales silvestres con par\u00e1sitos o productos sin cocci\u00f3n, como chacinados y salazones, elaborados con carnes que no han sido analizadas previamente. Por este motivo, antes de consumir carne de cerdo o elaborar chacinados es indispensable remitir una muestra a un laboratorio para realizar la prueba de digesti\u00f3n artificial.<\/p>\n\n\n\n<p>Se barajan distintas opciones para la instalaci\u00f3n del laboratorio y restar\u00eda concretar formalmente con las instituciones que se encargar\u00edan.<\/p>\n\n\n\n<p>Se dialog\u00f3, adem\u00e1s, sobre la necesidad de la creaci\u00f3n de una planta de faena de porcinos en la ciudad de Formosa. Al respecto evaluaron las instalaciones existentes de otros mataderos que se pueden adaptar para la faena de cerdos.<\/p>\n\n\n\n<p>Estos temas fueron abordados en el marco de una reuni\u00f3n realizada el pasado 15 de julio, en la que estuvieron presentes el director del Centro Regional Chaco Formosa del Senasa, Facundo Galvani; el jefe de la Agencia de Extensi\u00f3n Rural Formosa del INTA; Federico Miranda; por el Programa Cambio Rural del INTA, Maximilano C\u00e1ceres; el director de Saneamiento, Bromatolog\u00eda y Zoonosis de Formosa, Jos\u00e9 Francisco Gonz\u00e1lez; el consultor porcino Juan Uccelli y el productor Zayas Lelis.<\/p>\n\n\n\n<p>Se trat\u00f3 de la primera de una serie de reuniones en las que se convino convocar a otras instituciones relacionadas con el \u00e1mbito productivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Instituciones p\u00fablicas y productores planificaron capacitaciones e inscripciones en el Renspa, entre otros puntos. 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