M\u00e1s de 200 familias de peque\u00f1os productores integran la cuenca tomatera de las colonias El Para\u00edso, Palma Sola y San Juan, en el norte de la provincia, cerca de Laguna Naineck. Desde all\u00ed salen todos los a\u00f1os los tomates que se consumen en las mesas familiares de la zona y gran parte de la provincia.<\/p>\n
Equipos t\u00e9cnicos del ministerio de la Producci\u00f3n y Ambiente (MPyA) realizan todas las semanas recorridas por esta zona, que si bien es caracter\u00edstica en el sembrado y comercializaci\u00f3n de bananas, tambi\u00e9n hay dedicaci\u00f3n al ma\u00edz, tomate y hortalizas como r\u00facula, cebollitas, perejil, entre otras.<\/p>\n
Juan \u00c1ngel Lovera vive en Palma Sola, cerca de Naineck, y en su chacra con unas tres mil plantas de tomate en producci\u00f3n, explic\u00f3 que \u201cestamos vendiendo muy bien. Gracias al ministerio de la Produccion conseguimos las semillas, insumos y la asistencia t\u00e9cnica que nos supervisa. Esto hace que mejoremos cada vez m\u00e1s\u201d.<\/p>\n
Sobre el precio de venta para este fruto, dijo que \u201cest\u00e1 muy bien y hoy es uno de los mejores. En nuestra familia vendemos hasta 400 pesos cada caja en el mercado local. Por eso decimos que somos privilegiados al tener todo a nuestra disposici\u00f3n: asistencia, capacitaciones y la posibilidad de vender en nuestra propia zona\u201d.<\/p>\n
En eso coincidi\u00f3 Walter Villalba, de colonia El Para\u00edso. En su emprendimiento familiar de varias hect\u00e1reas, se dedica al tomate y a una producci\u00f3n variada: mel\u00f3n, poroto, banana, batata, que \u201cse lo vendo a la gente que viene por pedido\u201d, seg\u00fan cont\u00f3.<\/p>\n
Acerca del apoyo brindado a su actividad desde las instituciones p\u00fablicas del Gobierno de la Provincia, la calific\u00f3 como \u201cmuy importante\u201d. Y mencion\u00f3 \u201cel acompa\u00f1amiento, al igual que el curso que hice a trav\u00e9s del Instituto PAIPPA y del MPyA\u201d.<\/p>\n
El tomate es considerado tanto fruta como hortaliza. Est\u00e1 presente en la cocina alrededor del mundo y su consumo diario tiene aportes interesantes para la salud, adem\u00e1s de mejorar notablemente el sabor de los alimentos. Puede aportar el 40% diario de vitamina C; tambi\u00e9n contiene vitamina A y abundante potasio, reduce el colesterol y protege el coraz\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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